詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節(jié)目(mù )主軸,為(wéi )了尋找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領(lǐng)大家探索市場,品嘗(cháng )在地美味、尋訪料理達人。並在節(jié)目中展現(xiàn)特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法(fǎ ),製作創(chuàng)意料理料(liào )理教(jiāo )學(xué),最後在節(jié)目片尾時作出一道詹姆士創(chuàng)意料理。
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